História da Pizza - Dia Inicial do Blog

A História


A Pizza começou com os egípcios, pois acredita-se que este povo foi o primeiro a misturar farinha com água, porém, discute-se também, que os gregos faziam uma preparação de massas a base de trigo, arroz ou grão de bico. Três séculos antes de Cristo, os fenícios costumavam acrescentar ao pão coberturas de carne e cebola, porém, este pão parece mais com o que hoje é o pão sírio, na época, tido como Piscea. 

Esta novidade desembarcou na Itália, onde este tipo de culinária tornou-se famosa. Os napolitanos tomaram gosto pelo petisco e acrescentaram o trigo de boa qualidade para a massa e coberturas variadas, especialmente queijo. 

A receita da pizza tinha o objetivo principal de "matar a fome", principalmente da parte mais pobre da cidade. A primeira pizzaria que se conhece foi a PortAlba, que se tornou um ponto de encontro de famosos da época. 

A Pizza chegou ao Brasil pelas mãos dos imigrantes italianos, sendo que até 1950 era muito comum ser encontrada em meio à colônia italiana. 

Hoje a pizza tornou-se parte da cultura brasileira, principalmente na cidade de São Paulo, sendo uma das refeições mais comumente encontradas.

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